Welcher Griller passt zu Ihnen?

Die passende Grillart hängt vor allem davon ab, wo Sie grillen möchten, wie viel Platz zur Verfügung steht und welche Art der Zubereitung Sie bevorzugen. Während Elektrogriller schnell einsatzbereit und einfach zu bedienen sind, sorgen Holzkohlegriller für ein klassisches Grillerlebnis. Keramik- und Pelletgriller bieten zusätzliche Möglichkeiten für langsames Garen und Smoken.

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Elektrogriller

Elektrogriller sind schnell einsatzbereit und kommen ohne Holzkohle oder Pellets aus. Nach dem Anschließen an eine geeignete Steckdose wird die Grillfläche aufgeheizt. Die Temperatur lässt sich je nach Modell regulieren und an das jeweilige Grillgut anpassen.

Kompakte Tischgriller wie der Severin PG 8593 benötigen nur wenig Stellfläche und lassen sich flexibel verwenden. Standgriller wie der Severin PG 8598 ermöglichen das Grillen in angenehmer Arbeitshöhe. Modelle mit Haube halten die Wärme besser im Grillraum und erweitern die Zubereitungsmöglichkeiten.

Holzkohlegriller & Keramikgriller

Holzkohlegriller bereiten das Grillgut über glühender Kohle zu. Sobald die gewünschte Glut erreicht ist, können Fleisch, Fisch, Gemüse und weitere Speisen bei hohen Temperaturen gegrillt werden. Modelle mit Deckel ermöglichen neben dem direkten Grillen auch indirektes Garen. Die Temperatur wird über die Menge und Anordnung der Kohle sowie die Luftzufuhr gesteuert.

Keramikgriller sind eine besondere Form des Holzkohlegrills. Ihre Keramikwände speichern die Hitze besonders lange und halten die Temperatur gleichmäßig. Über die Zu- und Abluft lässt sich die Hitze regulieren. Dadurch eignen sich Modelle wie das Big Green Egg AMXHD3 MiniMax zum scharfen Anbraten ebenso wie zum Backen, Smoken und langsamen Garen. Aufgrund ihres höheren Gewichts benötigen Keramikgriller einen ebenen und tragfähigen Stellplatz.

Pelletgriller

Pelletgriller verbrennen spezielle Holzpellets, die automatisch aus einem Vorratsbehälter in die Brennkammer befördert werden. Eine elektrische Steuerung hält die eingestellte Temperatur weitgehend konstant. Dadurch muss die Hitze auch bei einem mehrstündigen Barbecue nicht laufend von Hand reguliert werden.

Modelle wie der Traeger Pelletgriller Ironwood 885 eignen sich besonders zum Smoken und langsamen Garen. Je nach eingestellter Temperatur können mit einem Pelletgrill aber auch klassische Grillgerichte zubereitet werden. Unterschiedliche Holzpellets ermöglichen es, das Raucharoma an Fleisch, Fisch oder Gemüse anzupassen.

Darauf sollten Sie beim Kauf eines Grillers achten

Steht die gewünschte Grillart fest, entscheiden vor allem Größe, Ausstattung und Pflegeaufwand darüber, welches Modell am besten zu den eigenen Anforderungen passt.

• Grillfläche: Für einzelne Personen oder kleine Haushalte reicht meist eine kompakte Grillfläche. Wer häufig für Familie und Gäste grillt oder mehrere Speisen gleichzeitig zubereiten möchte, benötigt entsprechend mehr Platz auf dem Grill.
• Material und Verarbeitung: Grillroste aus Edelstahl sind pflegeleicht und widerstandsfähig. Gusseisen speichert die Hitze besonders gut, benötigt jedoch mehr Pflege. Auch ein stabiles Gehäuse und belastbare Ablageflächen erleichtern die langfristige Nutzung.
• Reinigung: Herausnehmbare Grillroste, Grillplatten und Fettauffangschalen vereinfachen die Reinigung. Bei Holzkohlegrillern sollte sich die Asche gut entfernen lassen. Schwer zugängliche Innenbereiche erhöhen hingegen den Pflegeaufwand.
• Abmessungen und Aufbewahrung: Neben der Grillfläche zählen auch die Außenmaße. Rollen, Tragegriffe oder klappbare Ablagen erleichtern das Verschieben und platzsparende Aufbewahren.

Grillzubehör

Passendes Grillzubehör erleichtert die Zubereitung, unterstützt bei der Temperaturkontrolle und schützt den Griller bei Nichtgebrauch.

• Grillbesteck und Grillhelfer: Mit praktischen Helferlein wie dem dreiteiligen BBQ-Grillset lässt sich das Grillgut wenden und servieren. Der Grill Butler hält Grillzange, weitere Küchenhelfer und Küchenrolle immer griffbereit.
• Grillhandschuhe: Hitzebeständige Handschuhe wie der Gebol Grillhandschuh „Grill Master“ und der Gebol Grillhandschuh „Grill Professional“ schützen die Hände beim Arbeiten am heißen Grill.
• Thermometer: Ein Grillthermometer hilft dabei, die Kerntemperatur des Grillguts zu kontrollieren. Modelle wie das Ninja Grillthermometer WP100EU sind besonders präzise.
• Holzkohle und Holzpellets: Je nach Grillart werden unterschiedliche Brennstoffe benötigt. Neben klassischer Holzkohle im 3-kg-Sack finden Sie in unserem Onlineshop auch Pellets wie die Traeger Cherry Pellets, die sich speziell für Pelletgriller eignen.
• Abdeckhauben: Passgenaue Abdeckungen wie die Traeger Allwetter-Abdeckhaube für den Ironwood 885 schützen Ihren Griller bei Nichtgebrauch.

Kosten im Überblick

Elektrogriller sind in unserem Onlineshop je nach Größe und Ausstattung zwischen rund 40 und 400 Euro erhältlich. Keramikgriller bewegen sich zwischen rund 1170 und 1670 Euro, während Pelletgriller je nach Modell zwischen rund 790 und 1900 Euro kosten.

Brennstoffe und einfaches Grillzubehör sind bereits ab rund 6 Euro erhältlich. Thermometer, Sensoren und Abdeckhauben kosten je nach Ausführung etwa 80 bis 140 Euro.

Häufige Fragen zu Grillern

Können Griller in Innenräumen oder in der Garage verwendet werden?

Holzkohle-, Keramik- und Pelletgriller sind ausschließlich für den Einsatz im Freien vorgesehen. Holzkohle darf auch bei geöffneten Fenstern, Türen oder Garagentoren nicht in geschlossenen Räumen verwendet werden. Elektrogriller dürfen nur dann innen genutzt werden, wenn der Hersteller das jeweilige Modell ausdrücklich dafür freigibt.

Warum sollte ein Griller vorgeheizt werden?

Durch das Vorheizen erreichen Grillraum und Grillfläche die gewünschte Temperatur. Das Grillgut wird dadurch gleichmäßiger gegart und erhält beim Auflegen auf den heißen Rost schneller eine kräftige Bräunung. Die benötigte Aufheizzeit hängt von der Grillart und dem jeweiligen Modell ab.

Was ist der Unterschied zwischen Holzkohle und Grillbriketts?

Holzkohle lässt sich vergleichsweise schnell entzünden und erreicht rasch hohe Temperaturen. Sie eignet sich besonders für kürzere Grillzeiten und scharfes Anbraten. Grillbriketts benötigen länger zum Durchglühen, geben die Hitze dafür gleichmäßiger und über einen längeren Zeitraum ab. Sie sind daher gut für längere Grillvorhaben und indirektes Garen geeignet.

Wie verhindert man, dass Grillgut am Rost haften bleibt?

Der Grillrost sollte sauber und ausreichend vorgeheizt sein. Das Grillgut wird am besten trocken getupft und leicht mit hitzebeständigem Öl bestrichen. Fleisch und Fisch sollten außerdem nicht zu früh gewendet werden. Sobald sich eine Kruste gebildet hat, lösen sie sich meist leichter vom Rost. Bei empfindlichem Grillgut können eine Grillmatte oder ein geeigneter Grillkorb helfen.

Wie oft sollte ein Griller gereinigt werden?

Grobe Speisereste und Fett sollten nach jedem Grillen vom Rost und aus der Fettauffangschale entfernt werden. Eine gründlichere Reinigung richtet sich nach der Nutzungshäufigkeit und der Bauweise des Grillers. Dabei sind stets die Pflegehinweise des Herstellers zu beachten.