Milchaufschäumer für cremigen Genuss – So gelingt Ihr Lieblingskaffee wie vom Barista

Die richtige Wahl für Ihre Bedürfnisse

Je nachdem wie oft Sie Ihren Milchschäumer benutzen möchten und wie viel Milchschaum Sie zubereiten wollen, eignen sich unterschiedliche Modelle. In unserem Onlineshop finden Sie zwei verschiedene Arten von Milchaufschäumern: 

1. Stab-Milchaufschäumer bestehen aus einem Griff mit Motor und einem Quirlstab. Sie sind kompakt, leicht, einfach zu bedienen und ideal für kleine Mengen. Trotz geringer Motorleistung erzielen sie schnell Ergebnisse, erhitzen die Milch aber nicht. Unser Tipp: Praktische Stab-Aufschäumer, wie der Hama 111106, sind auch für andere Anwendungen wie Saucen oder Salatdressings geeignet.

2. Stand-Milchaufschäumer arbeiten vollautomatisch. Mit einem Knopfdruck wird die Milch aufgeschäumt und bei Bedarf auch gleichzeitig erhitzt. Viele Modelle, wie zum Beispiel der WMF LUMERO Milchaufschäumer, bieten unterschiedliche Programme für cremig-weichen und festen Milchschaum (für Cappuccino und Latte Macchiato), kalten Milchschaum (für Frappé, Cocktails, Eiskaffee und Desserts) sowie heiße Milch (für Milchkaffee und Kakao). Elektrische Stand-Milchaufschäumer eignen sich perfekt für größere Mengen und bieten maximalen Komfort.

Entscheidende Produkteigenschaften

Qualität des Milchschaums: Guter Milchschaum soll feinporig, sämig und cremig sein. Die Qualität hängt vom Gerät, der verwendeten Milch und der richtigen Temperatur ab. Die ideale Temperatur liegt zwischen 60°C und 70°C.

Fassungsvermögen: Überlegen Sie vor dem Kauf, für wie viele Tassen gleichzeitig Sie Milchschaum benötigen. Beachten Sie, dass sich das Volumen der Milch beim Aufschäumen verdoppeln kann. Die Kapazität zum Schäumen ist daher immer geringer als die zum reinen Erwärmen.

Handhabung und Reinigung: Eine einfache Bedienung und eine unkomplizierte Reinigung sind essenziell für lange Freude am Gerät. Viele Modelle verfügen über abnehmbare Behälter oder Quirle, die spülmaschinengeeignet sind. Antihaftbeschichtungen verhindern Anbrennen und erleichtern die Reinigung.

Universelle Einsetzbarkeit: Viele elektrische Modelle können nicht nur aufschäumen, sondern auch Milch nur erwärmen. Einige bieten eine Kaltschaumfunktion, die für Eiskaffee, Smoothies oder Cocktails geeignet ist. Programme für heiße Schokolade sind ebenfalls bei einigen Geräten verfügbar.

Design und Platzbedarf: Überlegen Sie, wo das Gerät in Ihrer Küche stehen oder verstaut werden soll. Batteriebetriebene Quirls sind besonders kompakt und lassen sich in einer Schublade verstauen. Standmodelle benötigen mehr Stauraum und Platz auf der Arbeitsplatte.

Preis: Die Preisspanne reicht von einfachen batteriebetriebenen Modellen bis hin zu besonders hochwertigen vollautomatischen Standmodellen. In unserem Onlineshop finden Sie Milchaufschäumer zwischen rund 15 und 220 Euro.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wofür brauche ich einen Milchaufschäumer? 

Ein Milchaufschäumer hilft Ihnen, Milch in cremigen Schaum zu verwandeln. So kreieren Sie im Handumdrehen feine Kaffeespezialitäten, wie Cappuccino und Latte Macchiato. 

Welche Arten von Milchaufschäumern gibt es? 

Die Haupttypen sind batteriebetriebene Stab-Milchaufschäumer und automatische Standgeräte.

Welche Milch eignet sich am besten für Milchschaum? 

Kuhmilch mit einem Fettgehalt von 3,3-4 % wird meist als ideal für cremigen, stabilen Schaum bezeichnet. Aber auch pflanzliche Alternativen wie Soja-, Hafer- und Mandelmilch können problemlos aufgeschäumt werden, wobei die Konsistenz variieren kann.

Welche Temperatur sollte die Milch haben? 

Die ideale Temperatur für Milchschaum liegt zwischen 60°C und 70°C. Bei elektrischen Aufschäumern am besten kalte Milch einfüllen, da viele Geräte sie automatisch auf die richtige Temperatur erhitzt.

Wie reinige ich meinen Milchaufschäumer? 

Die Reinigung erfolgt immer direkt nach Gebrauch. Viele elektrische Geräte haben abnehmbare Behälter und Quirle, die spülmaschinengeeignet sind. Bei batteriebetriebenen Stab-Aufschäumern den Griff einfach feucht abwischen, während der Quirl unter fließendem Wasser abgespült wird. Je nach Modell, gerne auch zur Reinigung in den Geschirrspüler geben. Unser Tipp: Prüfen Sie vor der Reinigung jedenfalls die Herstellerangaben.